1. Advent
 
Wichtelpost

Liebe Leser*innen,

herzlich Willkommen zur ersten Adventsausgabe des Newsletters.

Tim und Tine bringen Euch zu jedem Advent eine kleine aber feine Wichtelpost mit. Freut Euch auf kreative Anregungen für die Kleinen.

Habt Ihr eine Ausgabe verpasst oder nicht erhalten?
Auf der Internetseite der Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen findet Ihr alle  Newsletter.

Die Wichtelpost

Hallo! Wir sind die Kita-Kinder Tim und Tine und kleine Expert*innen, wenn es um das Thema Ernährung in der Kita geht. Gemeinsam mit den Kindern gehen wir auf
Entdeckungstour über unser Essen und Trinken. Für noch mehr Spaß bringen wir dafür auch tolle Rezepte und Spiele mit.

Umgang mit Süßigkeiten
Heute zeigt Euch Tim die Empfehlungen der DGE-Qualitäts-standard für die Verpflegung in Kitas im Umgang mit Süßigkeiten.
Was sind Süßigkeiten?
  • Lebensmittel, die wenig Nährstoffe und viel Energie enthalten
Was zählt zu Süßigkeiten und ungünstige "Knabbereien"?
  • klassische Süßigkeiten (Schokolade, Gummibärchen)
  • süße Getränke (Saft, Saftschorlen, Limos)
  • süße Brotaufstriche (Schokocreme, Marmelade, Honig)
  • gesüßtes Müsli
  • Gebäck (Kuchen, Plätzchen, Lebkuchen)
  • kandierte oder gesalzene Nüsse
  • Chips und Salzgebäck

Wie kann in der Kita der Umgang mit Süßigkeiten gelingen?

  • Angebot nur zu definierten Zeiten oder besonderen Anlässen (z. B. Geburtstag, Sommerfest)
  • kein Bestandteil von Frühstück und Zwischenmahlzeiten
  • Achtung: Kinderlebensmittel enthalten oft mehr Zucker als notwendig
  • kein Einsatz als Belohnung oder zum Trösten
  • Nachtisch nur an ausgewählten Tagen
  • klar definierte Regeln für Eltern und Kinder im Kita-Alltag

Wie viel Energie aus Süßigkeiten und "Knabbereien" sind pro Tag vertretbar?

  • bei 4- bis unter 7-jährigen Kindern: ca. 135 kcal pro Tag
  • Beispiele: 10 Gummibärchen oder ein Teelöffel Nuss-Nougat-Creme
  • das entspricht maximal 10 % der täglichen Energiemenge
Literatur: DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas, 6. Auflage, 2. korrigierter und aktualisierter Nachdruck, 2023
Tine und die Bäuchlinge - Geschichte Teil 1

Heute ist es soweit! Der erste Schnee ist liegengeblieben. Schnell zieht sich Tine ihre Schuhe an und läuft zu ihrem Freund, der im Nachbarhaus wohnt. „Tim!“, ruft sie aufgeregt. „Schau, es ist endlich soweit! Unser Schneeabenteuer kann beginnen! Hast du alles, was wir brauchen?“ „Ich bin gleich fertig“, ruft er ihr entgegen. Tine beobachtet, dass Tim sich einen prall gefüllten Rucksack aufsetzt. „Was ist denn da drin?“, fragt sie neugierig. „Das ist eine Überraschung“, antwortet Tim geheimnisvoll.

Die beiden machen sich auf den Weg in den Wald. Den ganzen Sommer über haben sie   aus vielen großen Ästen und kleinen Zweigen ein Zelt, mitten im Wald, gebaut. Nur der Eingang und zwei kleine Öffnungen an einer Zeltseite sind frei geblieben. Den Zeltboden haben sie mit weichem Moos ausgelegt. Ganz versteckt sind sie hier drin. Und das ist gut so. Lange haben sie fleißig gesammelt, gebaut und gewartet. Nun können die beiden endlich beobachten, welche Tiere im Winter durch den Wald streifen. Sie krabbeln in ihr Zelt, packen die Ferngläser aus, setzen sich an die kleinen Öffnungen, und werden ganz still. Denn nur dann trauen sich die Tiere aus ihrem Versteck. Nachdem sie eine gefühlte Ewigkeit gewartet haben, huscht lediglich ein Eichhörnchen über den Waldboden. Plötzlich beginnt Tines Bauch seltsame Geräusche zu machen, die wie ein Knurren klingen. „Was ist denn jetzt los?“ wundert sich Tine. „Wir haben Hunger!“, piepsen da viele kleine Stimmchen. „Hast du was gesagt?“, fragt sie Tim. „Nein“, flüstert Tim. „Wir müssen leise sein, wenn wir heute noch ein paar Tiere beobachten wollen.“

Da knurrt ihr Bauch wieder und die Stimmchen jammern: „Wir haben sooo großen Hunger!“ „Nanu?“ überlegt Tine das klingt, als kommen sie aus meinem Bauch. „Wer seid ihr?“, fragt sie die Stimmchen leise.

Wie es mit Tine weiter geht, erfahrt Ihr in der nächsten Wichtelpost...

Vesper-Rezept: Winter-Edition
Heute hat Tine für Euch aus der Vesper-Broschüre den "Fruchtigen Frischkäse" in eine Winter-Edition umgewandelt. Das Original-Rezept findet Ihr hier.
Orangen-Frischkäse

Zutaten für 10 – 12 Kinder

  • 200g Frischkäse oder Hüttenkäse (natur)
  • ggf. 1 TL Agavendicksaft/Honig
  • 1/2 - 1 Scheibe Vollkornbrot pro Kind
  • 1 Bio-Orange
  • Zimt

Zubereitung:

  • 200g Frischkäse in eine Schüssel geben
  • Orange gründlich abwaschen
  • Orangenschale mit einer feinen Reibe dem Frischkäse hinzufügen
  • Orange anschließend auspressen und den Saft mit etwas Zimt und dem Agavendicksaft unterrühren
  • Fertig ist der Winterfrischkäse!
Spielidee aus der Kita-Ideen-Box
Kita-Ideen-Box ©

Hier erwartet euch ein Spiel zum Thema "Süßigkeiten":

Der Limokönig

Winter Nr. 6

In der Kita-Ideen-Box warten noch viele weitere Ernährungsbildungsanregungen auf Euch! Hier kommt Ihr direkt zum Download-Bereich.
Ein Angebot von uns für Euch

Entspricht Unser Speiseplan dem DGE-Qualitätsstandard?

Schickt uns gerne Euren Speiseplan zu und wir werten ihn für Euch nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas aus.

Ganz einfach unter: qsskt@dge-th.de
 

Hinweis: Die Abbildungen in diesem Newsletter sind Eigentum der Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen. Bilder aus anderen Quellen werden dementsprechend gekennzeichtet. Alle verwendeten Grafiken wurden mit Canva erstellt.

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Kontakt


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Sektion Thüringen

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07743 Jena
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Fax: +49 3641 949 742
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