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Liebe gäste & Freunde 

des kloster hornbach & Des Lösch, 



wenn Sie diese Infopost in Ihren elektronischen „Briefkästen“ vorfinden, feiern wir bereits den zweiten Advent und die Weihnachts-Festtage sowie der Jahreswechsel sind in greifbare Nähe gerückt.

Wir zünden also heute die zweite Kerze auf dem Kranz oder dem Gesteck an – wobei – das scheint nicht mehr überall so zu sein. Es gibt einen Trend, der sich „Slow Christmas“ nennt. Dabei verändern sich die Traditionen und die Zeit vor Weihnachten wird ohne das Symbol des Advents – vier Kerzen, Tannengrün und rotes Band – begangen. Dazu tragen ein Minimalismus-Trend, Nachhaltigkeitsgedanken aber auch schlicht Zeitmangel bei. Statt Fülle entsteht ein Wunsch nach Entlastung.

Die opulente Dekoration verliert an Bedeutung. Dafür entdecken die Menschen den Advent als Phase der Entschleunigung neu. „Slow Christmas“ als Gegentrend zur Dauerreizung der Vorweihnachtszeit: weniger Geschenke, weniger Termine, mehr Stille, eine Abkehr von einem übertriebenem Konsum und eine Rückbesinnung auf Nähe und Gemeinschaft. Eigentlich nähert man sich dem ursprünglichen Gedanken der vorweihnachtlichen Zeit wieder an. „Das Warten bekommt wieder einen tieferen Sinn“, wie Professor Martin Köllner (Motivationspsychologe) erklärt.

Die emotionale Aufladung in den Wochen vor Weihnachten ist allerdings gleichgeblieben: man freut sich auf Nähe, Begegnung mit Familie und Freunden und eine Auszeit vom stressigen Arbeitsalltag über die Feiertage.

Ein wenig davon konnten wir schon am vergangenen Wochenende auf unserem traditionellen Weihnachtsmarkt erleben. Wir standen mit Gästen an den Stehtischen vor der Glühweinbude, hatten uns länger nicht gesehen und es gab viel zu erzählen. Nach und nach kamen Bekannte und Gäste vorbei und wurden direkt mit in den Austausch integriert. Nicht nur diese Zeit ist eine Zeit der Begegnung. Ein Hotel kann hier – für die, die es wünschen – einen großen Beitrag leisten.

Gemeinsame Erlebnisse und auch gemeinsame Mahlzeiten unterstützen den Wunsch nach sozialer Interaktion. Das Speisen in Gesellschaft ist auch eine Möglichkeit sich mit anderen verbunden zu fühlen.

Unsere Gastgeber freuen sich darauf unseren Gästen gemeinsame Erlebnisse – wie zum Beispiel das sehr beliebte gemeinsame Christbaumschmücken am 24. Dezember – zu bieten. Die Wanderung, die mein Mann alljährlich anbietet – hoffentlich durch einen winterlich weißen Wald – ist ein weiteres Beispiel. Genauso, wie das weihnachtliche Konzert im St. Fabian Stift am 25. Dezember nachmittags. Unser kleines Hüttendorf vor dem Haupteingang lockt täglich mit verschiedenen Leckereien, Glühwein und Punsch unsere Gäste vor die Tür. Auch hier findet Begegnung und soziale Interaktion statt.

Ich bin fest davon überzeugt, dass Hotels – und hier gerade die privat geführten Häuser – das persönliche Wohlbefinden des Einzelnen mit einer entsprechenden Ansprache beeinflussen können.

Wenn Sie schon einmal bei uns zu Gast waren, ist Ihnen vielleicht aufgefallen, wie sehr unser Team der Gastgeber sich über den Kontakt zu unseren Gästen freut. Wir freuen uns, Ihnen eine schöne Zeit, eine kurze Pause vom hektischen Alltag zu bieten. Wir lieben was wir machen!

Jetzt wünschen wir Ihnen einen schönen zweiten Advent.



Herzlich Ihre Edelbert, Christiane & Franziska Lösch
mit Jasmin Knobloch und allen 75 Gastgebern 





Es gibt kaum ein beglückenderes Gefühl, als zu spüren, dass man für andere Menschen etwas sein kann. 
Dietrich Bonhoeffer, Theologe 








Europa Park 



Jasmin Knobloch und Franziska sind in der vergangenen Woche mit unseren Auszubildenden im zweiten Ausbildungsjahr von Montag auf Dienstag im Europa Park in Rust gewesen. Diesen Ausflug organisieren wir jährlich. Wir laden die Azubis aus dem betreffenden Jahrgang ein, um ihnen einmal eine ganz andere Form der Hotellerie und Gastronomie näherzubringen.

Nach der Ankunft und dem Bezug der Zimmer findet eine Hotelführung statt (hierbei werden verständlicherweise nur zwei Hotels des Parks besichtigt). Im Anschluss laden wir zu einem gemeinsamen Abendessen ein, das einen engeren Austausch ermöglicht, als er im Arbeitsgeschehen stattfinden kann.

Am nächsten Morgen nach dem Frühstück hält jeder einen Vortrag über ein Thema, das im Vorfeld bekannt gegeben wurde. Dies trainiert das freie Sprechen vor einer Gruppe und ist uns sehr wichtig.

Bis zur Abfahrt am frühen Abend steht dann das Vergnügen mit freiem Eintritt in den Park an. Es war wieder ein schöner Ausflug, den Jasmin und Franziska gerne organisiert und begleitet haben.







Brunch & Omas Sonntagsbraten 



Weihnachten und Silvester stehen noch bevor und trotzdem geht unser Blick schon ins neue Jahr. Gerne möchten wir Ihnen die ersten Termine des Jahres 2026 schmackhaft – im wahrsten Sinne des Wortes - machen.

Wir laden ein zum Sonntagsbrunch am

25. Januar & 22. Februar 2026
Start jeweils um 12.00 Uhr zum Preis von EUR 52 pro Person

Und natürlich auch zu Omas Sonntagsbraten am
8. Februar 2026
Wir servieren Ihnen ein dreigängiges Menü zum Preis von EUR 39 pro Person.

Auch wenn Omas Sonntagsbraten unsere Angebote noch nicht so lange ergänzt, hat sich diese kleine Veranstaltung schon richtig etabliert und wir freuen uns über kontinuierlich steigende Reservierungszahlen.

Rufen Sie einfach an und reservieren Sie sich Ihren Tisch. Wir freuen uns auf die Begegnung mit Ihnen!





Eisweinlese 



Der Winter lässt noch auf sich warten, wobei wir schon ein paar wenige Tage hatten, die Frost und wunderbaren Sonnenschein in einer unwiderstehlichen Kombination geboten haben. Dann liebe ich den morgigen Hundespaziergang besonders.

Diese klirrend kalten Nächte sind auch für die Winzer ein Genuss, die das Risiko gegangen sind und ihre Trauben haben hängen lassen, um Eiswein zu lesen. Bei einer sternklaren Nacht und minus acht Grad haben kürzlich in der Pfalz, aber auch an der Mosel, in Rheinhessen und der hessischen Weinstraße sowie Franken, Sachsen und dem Anbaugebiet Saale-Unstrut einige Winzer ihren Eiswein gelesen.

Die Mostgewichte hätten laut Aussage des Deutschen Weininstituts bei einem fränkischen Silvaner 197 Grad Oechsle Most erreicht. Vorgeschrieben sind mindestens 120. Ob die vorgeschriebenen Grad Oechsle auch tatsächlich erreicht sind, überprüft in Rheinland-Pfalz die Weinkontrolle.

Für den Eiswein müssen die Trauben möglichst gesund sein. Sorten mit einer dicken Beerenschale bleiben länger gesund und können für die Eisweinbereitung genutzt werden.

Aufgrund des Klimawandels wird es allerdings immer schwieriger Eiswein zu erzeugen. Der starke Frost setzt – wenn überhaupt – immer später ein und gleichzeitig werden die Trauben immer früher reif. In den letzten Jahren musste bis Mitte Januar gewartet werden. So ist es in diesem Jahr einigen Weinbauern an der Hessischen Bergstraße, an der Mosel und auch in der Pfalz gelungen, Trauben zu ernten.

Der Eiswein ist eine feine Spezialität mit hohem Restzuckergehalt, aber in Deutschland meist wenig Alkohol; oft lediglich um sieben Volumenprozent.

Unser Sommelier Yalcin Dolgun empfiehlt Ihnen aus unserem Weinkeller den

Essinger Sonnenberg
Sauvignon Blanc Eiswein
von 2016
vom Weingut Frey







Pop-Up Dinner im Lösch



Yalcin Dolgun stellt auch die Weine für das Pop-Up-Dinner von Martin Opitz im LÖSCH zusammen. Dafür bespricht er mit Martin dessen Speisenfolge und sie probieren gemeinsam die Weine, die zu den Komponenten des Menüs passen könnten. Natürlich sind diese dann aus der Pfalz.

Haben Sie nicht Lust noch einmal ein Menü serviert zu bekommen, dass seinerzeit unser Restaurant „Refugium“ so bekannt gemacht hat?

Hierfür haben wir zwei Termine im Angebot:
Samstag, 20. Dezember 2025 & Samstag, 28. Februar 2026

In der offenen Küche im Esszimmer des Lösch ist der Rahmen ein anderer als seinerzeit im „Refugium“. Vielleicht sogar etwas zeitgemäßer und moderner. Die Handschrift der Küche hat sich nur leicht verändert. Martin Opitz hat seine Kochkunst weiterentwickelt.

Start ist jeweils um 19.00 Uhr mit dem gemeinsamen Apéritif gefolgt von einem fünfgängigen Menü, darauf abgestimmten Pfälzer Weinen, natürlich Wasser und der abschließende Espresso zum Preis von EUR 189 pro Person.

Schauen Sie Martin dabei zu, wie er Ihre Menüfolge auf den Teller und an den Tisch bringt. Tauschen Sie sich nach getaner Arbeit mit ihm aus und Sie nehmen vielleicht den einen oder anderen Trick mit.





Man kann nicht gut denken, lieben und schlafen,
wenn man nicht gut gegessen hat. 
Virginia Wolf, britische Schriftstellerin 







Buchclub



Themenwechsel: Sie wissen ja, dass ich mit ein paar Freundinnen einen Buchclub gegründet habe. Wir hatten kürzlich unser erstes Treffen hier bei uns in Hornbach.

Hätte mir am Tag vorher noch jemand gesagt, dass dieses Treffen doch nicht stattfinden kann, hätte ich „Hurra“ geschrien, weil ich so eingespannt in verschiedene Projekte war. Ich hatte das Gefühl, überhaupt keine Zeit für so ein privates Treffen zu haben. Gott sei Dank hat mich aber niemand aus dieser „Verpflichtung“ erlöst – ich hätte es mit dem Wissen von heute, sehr bereut.

Mir ist dadurch einmal mehr bewusst geworden, wie wichtig es ist, sich privat auch die Zeit zu nehmen, egal was auf dem Schreibtisch liegt und darauf wartet bearbeitet zu werden. Kleine Pausen im Alltag, bei denen ganz andere Themen besprochen werden, sind so wichtig. Praktisch gibt es das bei mir nie, da der größte Teil unseres Freundeskreises weit von uns weg wohnt und Treffen immer verabredet werden müssen.

Mir haben dieser Nachmittag und Abend sowie das darauffolgende Frühstück am Morgen so viel gebracht. Ich möchte diese Zeit nicht missen.




Nebensächlich waren dabei die beiden Bücher, über die wir diskutiert haben. Sehr kontrovers waren die Meinungen zu „22 Bahnen“ von Caroline Wahl. Einigen – so wie mir auch – hat dieses Buch sehr gefallen, andere konnten mit dem Schreibstil wenig anfangen und fanden das Thema etwas oberflächlich abgehandelt.

Das andere Buch „Das glückliche Leben“ von David Foenkinos hat einheitlich keine Zustimmung gefunden. Hier waren wir uns wirklich alle einig.

Da dies unser erstes Treffen war, haben wir für das nächste Zusammenkommen in Köln im Januar die Regel aufgestellt, dass jeder von uns eine Passage im jeweiligen Buch notieren soll, die ihn beschäftigt hat und über die noch lange nachgedacht wurde.

Das Hotelzimmer in Köln ist gebucht und ich werde dieses Treffen ganz bestimmt nicht ausfallen lassen!

Übrigens, für Köln lesen wir jetzt „8 Berge“ von Paolo Cognetti sowie „Tage mit Felice“ von Fabio Andina. Beides Empfehlungen des Buchhändlers meiner Freundin aus Köln. Beide Bücher sind nicht ganz neu und vielleicht dem einen oder anderen von Ihnen bekannt.

Ich bin gespannt und hoffe in der stillen Zeit über Weihnachten immer mal wieder die Zeit zum Lesen zu finden.





Lasst uns vernünftig sein und der Woche einen achten Tag hinzufügen, an dem wir ausschließlich lesen.
Lena Dunham, Schauspielerin und Schriftstellerin







Kloster und Shopping


„Slow Christmas“ hin oder her: Heiligabend ist in 17 Tagen und eventuell benötigen Sie doch noch das eine oder andere Geschenk für Ihre Lieben. Unser Tipp:

Besuchen Sie Deutschlands größtes Outletcenter das „Zweibrücken Fashion Outlet“ und kombinieren Sie das Shopping-Erlebnis mit entspannenden Momenten bei uns im Kloster Hornbach.

Wir haben dafür eine kleine Auszeit zusammengestellt, die wir intern „Shopping und Kloster“ nennen. Sie beinhaltet zwei Übernachtungen mit zwei abendlichen viergängigen Menüs und ganz viel Zeit, um neben dem Ausflug zum Einkaufen nach Zweibrücken auch unsere BadeLust und Anwendungen im HimmelReich einzuplanen.

Hier gelangen Sie zu diesen gemütlichen Tagen hinter dicken Klostermauern. Kloster & Shopping


ab € 392,-

pro Person






P.S.: Aber natürlich lassen sich unsere Gutscheine auch wunderbar verschenken. Damit schenken Sie gemeinsame Zeit inmitten des alltäglichen Trubels und laden sich oder andere zu einer kleinen Pause zwischendurch ein.

P.P.S.: Und aus unserem Hotelshop haben wir noch eine kleine, besondere Empfehlung: Vom Hersteller unserer Zwitscherboxen gibt es jetzt die „Relaxound Jingle Bells“ in rot, grün und gold. Dies ist ein kleiner akustischer Weihnachtsbaumschmuck – für die, die nicht dem Trend des „Slow Christmas“ folgen – bei dem im Vorbeigehen ganz kurze festliche Jingles erklingen, die etwas Magisches haben.

Jasmin und - überraschenderweise auch mein Mann - sind ganz verzaubert von diesem etwas anderen Weihnachtsbaumschmuck. Sie können diese per Mail oder telefonisch zu einem Sonderpreis von EUR 24,50 pro Stück über unsere Rezeption bestellen.



Wir freuen uns darauf, Ihnen erholsame Momente in Hornbach zu bereiten.





WICHTIG    WICHTIG    WICHTIG    WICHTIG



Von Sonntag, 4. bis einschließlich Sonntag, 18. Januar 2026 schließen wir – wie in den vergangenen Jahren auch – für eine kleine Erholungspause unseres Teams. Wir nutzen die Zeit aber auch, um einige Verschönerungsarbeiten durchzuführen, damit Sie uns Ende Januar 2026 wieder in bewährter Atmosphäre genießen können.





Wir lesen uns wieder am 4. Advent, dem 21. Dezember 2025. Es wäre schön, wenn Ihnen die Lektüre am Sonntag einen kurzen Rückzug von den Festtagsvorbereitungen ermöglicht.



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Bilder: © Kloster Hornbach