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v.l.n.r. Katja & Jens Bäder (Foto: Weingut), Sven Leiner (Foto: Weingut), Tim (Foto: A. K.)
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Liebe Freunde und Kunden,
wir sind ein wenig spät mit unserem schriftlichen Jahresauftakt. Zu viel ist unklar, vor allem im Großen. Das macht zögerlich. Aber die Welt des Kapitals, deren Teil auch wir sind, goutiert keine Unsicherheit, kein Zögern oder den Anschein des Zweifelns. Es soll doch nur nach oben gehen...? Hilft da Wein, Champagner oder guter Käse? Ja, es hilft. Stellvertretend für ein wenig Aufmunterung und Genuß stehen unsere Porträts: rechts außen Tim, der jetzt, nach seinem Bachelor of Science in Lebensmitteltechnologie, unser Team mit voller Manpower bereichert. Dann Katja und Jens Bäder, die uns mit Ihren Weinen begeistern und uns zum ersten Mal in Potsdam besuchen werden. Und da ist noch Sven Leiner, der sich mit jedem neuen Jahrgang unserer Zusammenarbeit auch immer wieder ein wenig neu erfindet. Das möchte er im Mai in Potsdsam zeigen. Darauf freuen wir uns in diesem Frühjahr.
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Donnerstag, 16. März 2023
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Diese Vorabendserie ist unser Visum für einen genußvollen Start in den Abend. Ein kleines, feines Tasting; unaufgeregt und doch von nicht weniger begleitet als großartigen Weinen. Wir erzählen die Geschichten dazu, alles andere wird entstehen. Hier die Fakten: immer zwei Weine der Extraklasse (wird vorher nicht verraten; nur soviel: es geht um Sterne), dazu immer ein passender Käse, maximal 7 Personen, gemeinsam an einer Tafel.
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K & K - Küchenpartie wird Kellerparty
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Die Küchenpartie zieht um, von der Feinen Kost in die Weinhandlung. Es wird gemütlicher, alles andere bleibt. Wie schon in früheren Ausgaben der Küchenpartie wollen wir zeigen, wie sich unsere "Feinkost-Rohstoffe" ohne viel Aufwand veredeln lassen. Dabei geht es am Abend gar nicht um das Machen, sondern um den gemeinsamen Genuß der Ergebnisse, natürlich mit unseren Weinen. Die Rezepte stehen dann jedem zur Verfügung und können auf der Kellerpartie mit den anwesenden Ideengebern diskutiert werden, Tipps und Tricks inklusive.
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Zu Gast bei uns: Weingut Bäder
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"Immer trocken, immer zugänglich" so beschreibt Katja Bäder den Stil ihrer Gutsweine. Wir fügen hinzu: und immer einladend! Vor nicht einmal einem Jahr holten wir die erste Weinladung aus dem rheinhessischen Wendelsheim nach Potsdam und Fakt ist, wir sind begeistert wie am ersten Tag.. Jetzt folgt der erste persönliche Besuch der Bäders bei uns. Wir freuen uns auf einen Abend mit Katja und/oder Jens Bäder. Wir werden an diesem Abend, nicht nur die extrem trinkigen Gutsweine probieren, sondern natürlich auch ihre wunderbaren Weine von den Lagen "La Roche" und "Heiligenpfad". Das Ganze mit kulinarischer Begleitung aus unserer Feinen Kost.
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Donnerstag, 6. April 2023
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CHAMPAGNER, ein klangvolles Wort! Champagner sind großartige Solisten, aber auch oft unterschätzte Menü-Begleiter. Das wollen wir an diesem Abend erlebbar machen. Außerdem berichten wir über eine Region mit interessanter Weinhistorie und vielen Verrückheiten, die mit dem Champagner verbunden sind. Wir probieren sieben Champagner und genießen dazu vier kulinarische Schmankerl aus unserer Feinen Kost.
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Käse & Wein aus Deutschland
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Viel Worte brauchen wir nicht für unsere Käse-Wein-Probe. Wir freuen uns einfach über das ungebrochene Interesse. Wir präsentieren eine neue Ausgabe unseres Dauerbrenners, die - gleich einem Schachspiel - mit unglaublich vielen Variationsmöglichkeiten aufwarten wird. Für dieses Tasting werden wir außschließlich Käse und Wein aus Deutschland vorstellen und dabei neue Allianzen zwischen ihnen schmieden.
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Donnerstag, 20. April 2023
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Diese Voarbendserie ist unser Visum für einen genußvollen Start in den Abend. Ein kleines, feines Tasting; unaufgeregt und doch von nicht weniger begleitet als großartigen Weinen. Wir erzählen die Geschichten dazu, alles andere wird entstehen. Hier die Fakten: immer zwei Weine der Extraklasse (wird vorher nicht verraten; nur soviel: es geht um Nebel), dazu immer ein passender Käse, maximal 7 Personen, gemeinsam an einer Tafel.
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Bei uns zu Gast: Sven Leiner
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Sven Leiner liefert eine atemberaubende Wein-Performance, so als ob er mit jedem neuen Jahrgang das Rad ein klein wenig neu erfindet. Aber wie macht er das, was ist sein Geheimnis? Werden wir das schmecken? Das wollen wir an diesem Abend von ihm erfahren und natürlich, dafür kommt Sven Leiner zu uns. Er wird uns berichten, wie sich im Laufe der Jahre sein Blick auf die Frage, wie guter Wein entsteht, gewandelt hat. Und, wie es Ihn selbst dabei verändert hat! Willkommen zu einem Abend mit einem außergewöhnlichen Mann und seinen Weinen. Dazu gesellt sich noch aus unserer Feinen Kost die passende "Hardware".
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Noch ist es zum französischen Nationalfeiertag ein wenig hin, feiern können wir Frankreich trotzdem. Natürlich auf unsere Art, mit einmaligen Weinen und gutem Essen aus der Feinen Kost. Wir stöbern im großen kulinarischen Erbe Frankreichs und suchen aus, was in die Jahreszeit passt. Natürlich, auch der Käse wird nicht fehlen. Passend zu den Gerichten gesellen sich sieben Weine. Vive la France!
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Weinhandlung
Montag bis Freitag: 11 bis 19 Uhr
Samstag: 10 bis 16 Uhr Tel. 0331-581 398 50
Feine Kost
Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 10 bis 18 Uhr
Samstag: 8 bis 14 Uhr Tel. 0331 280 050 1
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Weinhandlung in vino André Zibolsky e. K. | Dortustraße 61, 14467 Potsdam Verantwortlicher: André Zibolsky | Telefon: 0331 2800501 · Email: mail@in-vino-potsdam.deRegistergericht: Amtsgericht Potsdam – HRA 1902 P
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE 256 166 429
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