Liebe Leser*innen,

in diesem Newsletter dreht sich alles rund um das Thema Nudging. Einfach gesagt handelt es sich dabei um kleine Impulse, die eine große Wirkung mit sich bringen. Passend dazu stellen wir euch das aktuelle IN FORM Projekt "Gesundheit auf dem Teller: Nudging-Ansätze in Kitas“ vor. Außerdem erklären Tim & Tine nochmal genau was sich hinter dem Begriff versteckt und erläutern praktische Beispiele aus dem Kita-Alltag.

Wie gewohnt teilen wir euch außerdem passende Rezepte und kreative Ideen für den Kita-Alltag mit und informieren Euch über unsere kommenden Veranstaltungen.

Tim nimmt zwei Becher von dem grünen Stapel und stellt sie vor Tine. Nun nimmt Tine vorsichtig die rote Kanne in die Hand und gießt den Tee in beide Becher ein. „Ohne zu kleckern!“, ruft sie ganz stolz und mit einem breiten Lächeln auf dem Gesicht. Tim und Tine nehmen behutsam die Becher in die Hand und trinken einen großen Schluck Pfefferminztee.

„Weißt du eigentlich, dass die Trinkstation Matsch ist?“, fragt Tine ihren Bruder. „Matsch? So wie draußen im Garten?“, fragt Tim verwirrt. „Ja, sie ist Matsch“, wiederholt Tine ganz selbstsicher. „Ich habe gestern genau gehört, wie Frau Sommer und Herr Bergmann darüber gesprochen haben." „Und was ist daran Matsch?‘“, fragt Tim seine Schwester skeptisch. Tine überlegt: „Hmm ... naja … also ...“ antwortet sie zögerlich. In diesem Moment kommt Frau Sommer auf die beiden zu und beugt sich lächelnd zu ihnen hinunter. „Na ihr zwei, ich habe gerade gehört, wie ihr euch unterhalten habt“. „Tine will mir gerade erzählen, dass die Trinkstation Matsch ist!“, meint Tim misstrauisch. „Das stimmt ja auch! Ich habe genau gehört, wie Sie das mit Herr Bergmann besprochen haben!“, entgegnet Tine zu ihrer Verteidigung und schaut dabei Frau Sommer an. Da muss Frau Sommer schmunzeln: „Fast richtig!“, lächelt sie. „Das Wort heißt Nudge, mit einem N, wie bei einem Nashorn. Es ist ein englisches Wort und bedeutet auf Deutsch so viel, wie ein kleiner Anstupser. Stutzig schaut Tim an sich herunter: „Aber mich stupst doch niemand an?“, stellt er fragend fest. Da muss Frau Sommer lachen: „Nicht so! Niemand stupst dich mit der Hand an“, antwortet sie. Ein Nudge hilft uns dabei, an etwas Gutes zu denken oder leichter eine gute Entscheidung zu treffen. „Ich weiß es!“, ruft Tine nun, „die Trinkstation stupst unsere Gedanken an. Wenn wir sie sehen, werden wir daran erinnert, etwas zu trinken.“ „Ganz genau!“, sagt Frau Sommer glücklich. „Unsere Trinkstation steht mitten im Gruppenraum, darum seht ihr sie regelmäßig. Die Becher und Getränke stehen bereit, darum könnt ihr euch jederzeit selbst etwas einschenken.“ „Und wenn wir sie angucken, aber gar nichts trinken möchten?“, fragt Tim zögerlich. „Dann macht ihr das nicht. Ihr entscheidet selbst. Die Trinkstation macht das Trinken nur einfacher“. „Das ist ja super!“, freut sich Tim.

ist das richtig schwierig!“, meint er. „Dafür freue ich mich immer ganz doll, wenn ich sehe, dass es Tomaten gibt.“ „Sehr gut, ihr habt schon ganz von allein erkannt, was unser Bilderspeiseplan bewirkt“, freut sich Frau Sommer. „Die Bilder machen neugierig und ihr könnt schon am Morgen sehen, was es zum Mittagessen gibt. Dabei kommt ihr oft miteinander ins Gespräch und erzählt, welche Lebensmittel ihr schon kennt, welche ihr besonders gerne mögt oder auch was neu für euch ist". "Nudges sind ja richtig toll", wispert Tine. "Dann halte ich ab jetzt jeden Tag Ausschau nach neuen Nudges!“, ruft sie. Tim nickt eifrig: „Ich auch!"

• Obst waschen, ggf. entkernen und klein schneiden
• Variante 1: Obst zusammen mit Frisch- oder Hüttenkäse pürieren bzw. weiches Obst einfach mit einer Gabel zerdrücken und untermischen; mit Brot servieren
• Variante 2: Brot mit Frisch- oder Hüttenkäse bestreichen und anschließend mit Obst belegen

• Watte, Küchenpapier oder Erde leicht anfeuchten und bei Bedarf in das Gefäß geben
• die Kressesamen gleichmäßig darauf verteilen
• die Samen mit etwas Wasser besprühen oder vorsichtig gießen
• die Samen an einen hellen Ort stellen und täglich feucht halten
• nach etwa 5–7 Tagen ist die Kresse erntereif

Warum Kresse säen?

Wer selbst sät, pflegt und erntet, entwickelt oft eine größere Wertschätzung für Lebensmittel. Gleichzeitig fördert das Beobachten des Wachstums die Neugier und das Verständnis für die Natur. Viele Kinder sind auch deutlich probierfreudiger, wenn sie etwas selbst angebaut haben.
Außerdem ist Kresse gesund und enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Tipp: Frisch geerntete Kresse schmeckt besonders lecker auf einem Frischkäsebrot, im Kräuterquark, auf einem gekochten Ei oder als frische Zutat im Salat.

• Die Teilnahme und das Probieren sind jederzeit freiwillig, kein Kind wird dazu gedrängt oder gezwungen.
• Das Obst bzw. Gemüse wird während der gesamten Woche täglich erneut vorgestellt. So haben die Kinder immer wieder die Möglichkeit, es wahrzunehmen und kennenzulernen.

Warum Obst und Gemüse erforschen?

Durch die wiederholte Begegnung wird das Lebensmittel vertrauter. Das erhöht die Akzeptanz bei Kindern und fördert die Bereitschaft, neue Obst- und Gemüsesorten zu probieren. Gleichzeitig stärkt es die Wahrnehmung für gesunde, frische Lebensmittel und unterstützt eine positive Ernährungserfahrung.